组织好企业采购与供应活动，不仅有助于优化企业采购与供应管理，而且可以有效地推动企业各项工作的发展。通过实施科学的采购与供应管理，可以合理选择采购方式、采购品种、采购批量、采购频率和采购地点，可以以有限的资金保证企业生产经营的需要，在企业降低成本、加速资金周转和提高产品质量等方面发挥重要作用。主要体现在以下几方面：
(1)采购与供应管理能保证企业的生产经营和质量。物资供应是生产的前提条件，生产所需要的原材料、设备和工具都要由采购与供应来提供；没有采购与供应，就没有生产条件，没有物资供应就不可能进行生产。采购供应的物资其质量的优劣直接决定着企业产品质量的优劣。能不能生产出合格的产品，取决于采购提供的原材料以及设备工具的质量的优劣。
(2)采购与供应管理是控制成本的主要手段之一。采购与供应的成本构成了生产成本的主体部分，其中包括采购供应费用、仓储费用、流动资金占用费用以及采购与供应理费用等。采购与供应的成本过高，将会大大降低生产的经济效益，甚至导致亏损。因此，加强采购与供应的组织与管理，对于节约占用资金、压缩储存成本和加快营运资本周转起着重要的作用。
(3)采购与供应管理决定着企业产品周转的速度。采购与供应是企业生产过程的起点，采购人员必须解决好采购供应中物资的适时和适量问题。如果采购工作运行的时间与把握的量度同企业其他环节的活动达到了高度的统一，则企业可能获得适度的利益。 反之，就会造成产品积压，使产品周转速度减缓，产品保管费用增加，以致不得不运用大量人力、物力去处理积压产品，从而造成极大的浪费。
(4)做好采购与供应管理工作，可以帮助企业洞察市场的变化趋势。采购人员虽然直接和资源市场打交道，但是资源市场和销售市场是交融混杂在一起的，都处在大市场之中。所以，采购人员也可以为企业及时提供各种各样的市场信息，供企业进行管理决策使用，市场对企业生产经营的导向作用是通过采购渠道观察市场供求变化及其发展趋势，借以引导企业的投资方向，调整产品结构，确定经营目标、经营方向和经营策略。企业生产经营活动是以市场为导向，凭借市场展开的。
(5)做好采购与供应管理工作，可以合理利用物质资源。节约和合理利用物质资源，是开发利用资源的头等大事。采购与供应工作须贯彻节约的方针，通过采购与供应工作合理利用物质资源。第一，通过合理地采购与供应，企业可以防止优料劣用，长材短用；第二，优化配置物质资源，防止优劣混用，在采购与供应中，要力求优化配置和整体效应，防止局部优化损害整体优化、部分优化损害综合优化；第三，在采购与供应工作中，要应用价值工程分析，力求功能与消耗相匹配；第四，通过采购与供应，同时可以引进新技术、新工艺，提高物质资源利用效率；第五，要贯彻执行有关的经济、技术政策和法律，如产业政策、综合利用等法规，防止被淘汰的产品进入流通领域，防止违反政策、法律的行为发生，做到资源的合理利用。