采购成本在企业销售收入中所占份额的比重较大是实行采购成本控制的主因。由于采购成本在企业总成本中占的比重较大，采购成本的变化对利润的影响非常明显。因此，采购成本控制应成为企业降低成本的主要环节。特别是在市场竞争日益激烈的情况下，企业面临着产品销售价格不断下降的巨大压力，通过扩大销量来增加利润也愈加困难。在这种情况下，加强采购成本控制成为企业增加利润的重要途径，采购环节将成为企业的又一重要利润源泉。
1、采购成本对利润的影响
采购成本是指所采购物资的价值和采购费用的总和，采购成本构成了企业成本的主要部分。采购费用主要指企业在物资采购过程中所发生的各种耗费，包括由采购方所承担的运输费用、入库前的挑选整理费用、保管费用、定额范围内的途中损耗等。制造全球化促使企业与供应商之间的联系更加紧密。市场全球化促使包括材料获得、加工、装配和分销在内的制造活动分布在整个世界。与此同时，供应成本占企业总成本的比例越来越大，其重要性也越来越突出。采购自然成为降低成本的主要环节，其增加利润的效果要远远大于在其他方面采取的措施。
2、采购环节成为重要的利润源泉
长期以来，采购部门一直被认为是成本中心，理由是采购部门不断地购买原材料，花费企业大量的资金，是花钱的部门。然而，一种新的观念正在被一些企业特别是欧美公司所推崇，即采购部门也是企业的利润中心。这种观念兴起的原因是在白热化的市场竞争中，企业的利润空间已经非常小了，绝大部分行业进入了薄利期，而企业为了得到生存发展所需的足够的利润，不得不通过加强管理来压缩成本以增加利润空间。在实践中许多企业发现，采购环节是一个重要的利润源泉，加强采购管理可以降低企业的库存、避免潜在的断料风险，并且通过优化供应商网络、充分利用供应商的资源、降低原材料的成本等，有效地减少企业的采购成本，从而降低产品的总成本。企业在相同的销售价格的情况下，利润空间得到了扩大。