非招标采购是指除招标采购方式以外的采购方式。达到一定金额以上的采购项目一般要求采用招标采购方式，但招标方式并不是最经济的，如需要紧急采购或采购来源单一时，则需要采用非招标采购。另外，在招标限额以下的采购活动也不需要采用招标采购。非招标采购主要有议价采购、询价采购、直接采购和定点采购等。
1.议价采购
议价采购是指基于专利或特定条件，与个别供应商进行洽谈的一种采购方式。因不公开竞标或不当众竞标，而是买卖双方面对面讨价还价，所以称为议价采购。
议价采购是由采购商向供应商发询价表，邀请供应商报价；如供应商报价基本达到预期价格标准，即可签订采购合同，完成采购活动。议价采购主要适用于需求量大、质量稳定、定期供应的大宗物资的采购。
2.询价采购
询价采购也就是货比三家，是指采购组织向国内外有关供应商（通常不少于三家）发出询价单让他们报价，然后在报价的基础上进行比较并确定中标供应商的一种采购方式。这种方式适用于采购现货或价值较小的、标准规格的设备或小型的土建工程。
3.直接采购
直接采购是指在特定的采购环境下，不进行竞争而直接签订合同的采购方法，适用于不能或不便进行竞争性招标、竞争性优势不存在的情况，如有些货物或服务具有专卖性质，只能从一家制造商或承包商处获得。
4.定点采购
定点采购一般是通过招标确定定点供应商，期限基本上是一年，在一年中，所确定的采购设备、货物或服务，按照日常提出的供货或服务需求，由定点供应商根据合同规定进行供货和服务，定期结算和支付。