采购管理（purchasing management)是指为了达到机构的日常管理与战略目标而获取供应商的商品和资源的管理活动。所谓采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动。
采购管理是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动，是管理活动，是面向整个企业的，不但面向企业全体采购员，而且也面向企业组织中的其他人员（进行有关采购的协调配合工作）,一般由企业的采购部长，或供应部长，或企业副总（以下统称为采购科长）来承担。其使命就是要保证整个企业的物资供应，其权力是可以调动整个企业的资源。而相对来说，采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动，一般是由采购人员承担的工作，只涉及采购人员个人，其使命就是完成采购科长布置的具体采购任务，其权利只能调动采购科长分配的有限资源。
采购与采购管理的联系与区别有：
(1)采购管理是管理活动，而采购是指具体的采购业务活动，是作业活动；
(2)采购管理一般由高级管理人员承担，其权利是可以调动整个企业的资源；而采购一般由采购人员承担，其权利是只能调动采购部门经理分配的优先资源；
(3)采购本身属于采购管理。